Trumpiausią metų naktį švęsk Latvijoje!
Ar žinote, kokia šventė Latvijoje yra populiaresnė nei šv. Kalėdos?
Daug pagoniškų tradicijų išsaugojusioje Latvijoje populiariausia šventė yra Joninės (latviškai, Ligo), kai latviai švenčia trumpiausią metuose naktį ir švenčia iki ryto, kol saulė patekės.
Panašiai kaip ir Lietuvoje, Joninės švenčiamos užmiestyje, gamtoje, deginant laužus, pinant vainikus ir kaitinantis pirtyje bei maudantis ežere. Svarbiausi šventės atributai – alus, kmynai, sūris, šokiai.
Populiariausias Joninių gėrimas – alus, kurį Joninių naktį latviai geria iki ryto. Galima daryti prielaidą, kad ne veltui šventė vadinasi Ligo, nuo latviško žodžio, reiškiančio supuokles, lingavimą, o nuo išgerto alaus ne vienas eidamas linguoja.
Valmiermuiža regione įsikūrusioje dalykloje gaminamas kraftinis Valmiermuiža alus, kuris yra gyvas, nepasterizuotas alus, verdamas laikantis senųjų alaus grynumo taisyklių – tik 4 natūralūs ingredientai (vanduo, salyklas, apyniai ir mielės).
Jei Jonines švęsit Siguldos pilies apylinkėse, verta paragauti šiame regione gaminamo garsiojo Bauskos alaus. Beje, Bauskos alaus darykloje organizuojamos degustacijos, ekskursijos. Nepraleiskit progos apsilankyti!
Vienas pagrindinių Joninių patiekalų – varškės sūris. Paragaukit Trikata siers, SierŠtelle, Ievas Siers sūrių ir pamatysit, kad skirtinguose reguonuose sūrių skonis – skirtingas! Sūris dažniausiai gardinamas kmynais, druska, krapais, tačiau verta paragauti ir netradicinių, naujų skonių, pavyzdžiui aštraus, gardinto čili pipirais, prieskoninėmis žolelėmis, spanguolėmis, saulėje džiovintais pomidorais, riešutais, kepto ar rūkyto sūrio. O gal išdrįsit paragauti sūrio su dilgelėmis?
Su sūriu kartu valgoma ir naminė rūginė duona. Jei Jonines švęsit Latvijoje, rekomenduojame paragauti Lači duonos, kepamos pagal senąsias tradicijas.
Skirtinguose Latvijos regionuose galit rasti Liepkalni kepyklos firmines parduotuvėles. Iš tolo bandelių ir duonos kvapas vilioja užsukti ir paragauti daugiau nei 50 rūšių kepinių!
Tiems, kas jau esat prisiragavę tradicinės duonos ir norit kažko, kas maloniai nustebintų, ieškokit ZeMaize duonos. Pagardinta įvairiomis sėklomis, džiovintais vaisiais, riešutais, o gal avižų ar grikių miltų duona bus Jūsų Joninių vaišių stalo atradimas?
Rygos Duomo aikštėje kasmet rengiamas ypatingas vasaros saulėgrįžos turgus, kad tinkamai pasiruoštumėte didžiausiai metų šventei. Įspūdingos gėlių kompozicijos ir vainikai, gardžios rūkytos žuvys ir mėsa, naminis sūris iš visų Latvijos regionų – visa tai bus galima rasti turguje, o pasivaikščiojimą ir apsipirkimą visą dieną lydės linksmos dainos. Daugiau apie turgų skaitykite: Latvia.travel
Rygiečiai, neturintys galimybių švęsti Joninių užmiestyje, bei miesto svečiai kviečiami švęsti Jonines „Lyguosim krantinėje“ („Līgosim krastmalā“), kur vyks kultūriniai renginiai, liaudies dainininkų, šokėjų, latvių aktorių, menininkų, didžėjų pasirodymai. Plačiau apie šį renginį skaitykite: Latvia.travel
P.s. Kaip jau neretai nutinka, Jonines lydi lietus. Pasirūpinkite tinkama apranga. Rekomenduojame stilingus Rain:is lietpalčius.
